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Zucchini – GIF-Gemüse

Zucchini kommt vom italienischen Wort „zucca“, was so viel wie Kürbis bedeutet. Bei diesem Gemüse handelt es sich also um „kleine Kürbisse“, Gartenkürbisse, um genau zu sein. Wir freuen uns darauf, Sie Ihnen bei uns in Leonding anbieten zu dürfen.


Vorteile

Zucchini sind kalorienarm, vitamin- und mineralstoffreich. Ihr leicht nussiger Geschmack verleiht diesem Gemüse ein angenehm würziges Aroma. Zucchini werden  roh, gekocht und gegart verwendet und bilden eine ideale Beilage zu verschiedensten Fisch- und Fleischgerichten. Auch im Salat werden sie gern gegessen.


Geschmack und Vitamine

Zucchini entfalten einen leicht nussigen bis neutralen Geschmack. Dank ihrem hohen Anteil an Provitamin A, B- und C-Vitaminen gelten sie als wahre „Vitaminbomben.“ Ihr hoher Kalziumgehalt wirkt sich günstig auf den Knochenaufbau aus, das enthaltene Eisen fördert die Blutbildung. Hinzu kommt ein nicht unerheblicher Anteil an Magnesium (wichtig für den Muskelaufbau).


Produktion

Anbau und Aufzucht der Zucchini finden in Leonding in Oberösterreich statt.